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Liebe Trüffelbegeisterte, Am 11. Juli hat ein Trüffelanbauer auf seiner Pflanzung mit Haselnüssen und Hainbuchen die erste Ernte eingefahren! Begeistert berichtete er uns von der Ernte unter verschiedenen Haselnusssträuchern. Es wuchsen insgesamt gut 400g Trüffel, der größte davon weit über 100g. Wir sind natürlich so schnell es ging hingefahren, um uns selbst von diesem Erfolg…

Liebe Trüffelbegeisterte, Im ansprechenden Ambiente der historischen Steinhalle in Emmendingen findet unter dem Motto Trüffel, Genuss und Handwerk am 13.Oktober 2018 der 4. Deutsche Trüffelmarkt statt. Geboten wird eine Entdeckungsreise durch das Angebot ausgewählter Manufakturen. Lassen Sie sich in die kulinarische Welt der Trüffel entführen. Genießen Sie edle Tropfen und erlesene Spezialitäten, schmökern Sie sich…

Eröffnung der Pflanzsaison im Frühjahr Liebe Trüffelbegeisterte, der Frühling steht vor der Tür und wir starten bald in die neue Pflanzsaison. Am Freitag den 12. März eröffnen wir den Verkauf im Webshop und am Dienstag, den 16. März werden die ersten Pflanzen versandt. Es hat über den Winter viel geregnet und geschneit, so dass die…

Liebe Trüffelbegeisterte, in den letzten zwei Jahren hat sich die Wirksamkeit der Trüffelfallen immer deutlicher herausgestellt. Inzwischen haben wir verlässliche Berichte und es gibt erste wissenschaftliche Publikationen zum Thema. Im Moment ist die Burgundertrüffelsaison in vollem Gange und es ist ein guter Zeitpunkt um Trüffel für die Fallen im Frühjahr 2020 einzukaufen. Die Maßnahme wird…

Liebe Trüffelfreunde, zum Glück interessieren sich Trüffel herzlich wenig für Viren, und ihr Wachstum, sowie die Arbeit auf dem Trüffelfeld sind nicht eingeschränkt. Viele von uns haben Zeit, endlich mal wieder was im Garten zu machen, oder lang ersehnte Trüffelanbau Projekte in die Tat umzusetzen. Der Trüffelanbau ist ja eine langfristige Kultur die, gerade in…

In vielen Regionen hat es im Frühjahr kaum geregnet und die Böden sind schon jetzt extrem trocken. Trüffel anbauen kann daher vielerorts bedeuten: Trüffelpflanzen wässern! Der April war der bisher wärmste seit der Wetteraufzeichnung. Mit nur 35 Litern pro qm statt 58 Litern pro qm Niederschlag wurde das Regen-Soll im Bundes-Durchschnitt weit verfehlt. Besonders in…